La ferme des 2 boucles - Rue de l'Essart - 76480 Yainville lafermedes2boucles.com

Philippe Huray, agriculteur mais aussi boucher : Avant d'être agriculteur, il a fait un apprentissage en boucherie et y a été ouvrier durant 6 ans. Puis en s'associant avec Evelyne Berneval, Ils mettent en place la vente directe de la viande DES BLONDS D'AQUITAINE ET DES CHAROLAIS QU'ILS ELEVENT DANS LEUR PATURAGE. Les animaux sont nourris avec les produits de l'exploitation. En 2004, en collabation avec Evelyne son projet se réalise. Il crée une boucherie, à la ferme de Yainville, avec un atelier de découpage dans la ferme. Au départ, les ventes s'adressaient selon la demande du client, puis ils ont souhaité faire de la vente au détail. La ferme des 2 boucles envoie les bovins à l'abattoir au Trait, puis Philippe découpe ensuite la carcasse renvoyée. GAEC des 2 Boucles : Le Groupement Agricole d'exploitation en commun (GAEC) des 2 Boucles réunit la ferme d'Evelyne Berneval, à Yainville et de Philippe Huray à Saint-Pierre de Manneville. Ces exploitants ont toujours envisagé leur activité polyculture et élevage dans le respect de l'environnement. En 1999, lors de la création de la GAEC des 2 Boucles, ils ont souscrit par la suite un contrat d'agriculture durable (CAD) comprenant un certain nombre de mesures agro-environnementales (cf les problèmes d'érosion des sols et de ruissellement, favorisant ainsi la restauration des terres labourées en prairies).
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